A carne cruzada é a carne japonesa que combina os pontos fortes da carne japonesa e da Holstein.

A qualidade da carne que tem tanto o umami da gordura da carne bovina japonesa quanto o umami da carne magra da carne bovina estrangeira depende do método de engorda e da alimentação.

Ao criar o mesmo ambiente que Wagyu, muitas vezes há indivíduos que superam o pobre A 4 Wagyu.

É uma desvantagem que você não pode cantar como Wagyu, mas alguns cozinheiros habilidosos

Muitas pessoas preferem usar carne mestiça, e o preço é bem atrativo em relação à carne japonesa.

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