・只有28個月或以上且大理石花紋（BMS）為6或更高（可分為12個階段）的母牛才是“ Wao”。

・“熊本黑毛和牛”在純淨水，空氣和自然環境良好的環境下精心培育而成。其中，熊本日本黑牛肉“和牛”以其柔軟的大理石花紋肉和濃郁的風味而享有很高的聲譽。

・在自然環境良好的條件下飼養的熊本黑毛牛肉，由於其醇厚的口感和適度的甜肉品質，被認為是牛肉的最高峰。

・以熊本的純淨水為原料，以玉米，大麥，麩皮，豆粕等中的鹽和礦物質為原料的安全飼料，其肉質柔軟，刺身均衡，味道誘人。