・京都的牛肉歷史悠久，在1310年繪製的日本最古老的日本牛肉書“國際九牛”中被稱為“丹波牛肉”。在四個季節豐富的自然環境中，以精湛的技藝，熟練地逐一飼養京都和牛牛肉，並配以美味的水。 “京都肉”是經過精心挑選的優質傳統和文化美食。其精緻的口感和優雅的質感確實是極緻美味的瑰寶。

・適用於以“京都”為名的肉類和脂肪的鮮味

據說最適合京都風味的壽喜燒，也被國外知名的著名商店“三島亭”所使用。

・“京都”享譽全球，是推廣日本牛肉時的有效品牌力量。