・鹿兒島縣的日本牛肉育肥動物（日本黑）的數量是日本最多的。

・全國占有率約20％。

・鹿兒島黑牛肉鮮美的秘訣之一就是能夠產生美味肉的繁殖公牛的存在。公共部門和私營部門正在共同努力，以改善“鹿兒島黑牛肉”並促進品牌的建立。

・該品牌通過開發和培育“金華成”等優質日本牛肉而贏得了許多獎項。

・繁殖數量豐富，適合海外出口，並已擴展到包括亞洲在內的許多國家。