・ドバイやアラブ首長国連邦などハラル諸国からの和牛需要は年々増えています。

・ハラル諸国に輸出出来る基準は通常のと畜処理とは大きく異なる為に対応出来ると畜場は数箇所しかありません。

・弊社の提携する徳島のと畜場では和牛の品質を落とさないハラル処理の認可を得ている為、通常の輸出と同じ様に交渉が行えます。

・徳島の提携と畜会社が育てている阿波牛は特に血統について重きを置いており、良い肉質を作るためには良い血統の素牛を仕入れることが重要であるという視点で生産されています。それゆえに、素牛の入荷時においてはその牛の出生地はもちろんのこと、出生農家、そして入荷に至るまでの経路が証明されたものでなければ仕入れないという努力がなされています。