海外の貴方へ届くまでの道のり
松原精肉店と生産者
当社は、数ある「黒毛和種」の中でも、飼育期間.生産者.肥料.環境.特に血統なをを吟味しております。数ある日本の牧場の中で、生産者により飼育方法は異なります。そこで我々は、実際に生産者様の目線で物事を判断すべく実際に足を運び、生活環境を体験した中で、より良いコストパフォーマンが高い和牛と、信頼の於ける生産者様との良好な信頼関係を築き上げ、多種多様な品種の和牛を扱う事に成功しました。
和牛解体.枝肉の購入には
決められたと畜場許可が必要
近年、日本の和牛を海外向けに輸出すると畜場は増えてまいりました。しかしその許可を持った屠畜場は、日本全国の都道府県別により、輸出.輸入取り扱いできる国は異なります。
更に和牛の銘柄により、許認可申請も異なりますので、一筋縄には行きません。
海外へ輸出出来る企業が必要
例えば、どこの国でも日本の商品を海外へ輸出する場合、指定免許を持っ企業に依頼する必要があります。精肉商品に限っては、原産地証明書.検疫検査など、肉費用以外にも大幅に経費がかさむことを理解しなくてはなりません。輸送費の他にも、保管費用.冷蔵での輸出に関しても、冷却機能なども必要不可欠です。
海外に輸入出来る
受け取り側の企業が必要
例えば、日本からタイへ和牛を輸入する場合、肉のみを保管登録免許を持った企業に依頼する必要があります。これはどこの国でもそうですが、自国に輸入された商品は、安全なのか？危険物ではないのか？違法ではないのか？など厳しい検査をクリアーする必要性があります。
和牛の仕様目的を、今一度考える。
近年和牛ビジネスは、凄まじい勢いで世界各国に広がっていると同時に、厳しい現実を叩きつけられる事も少なからず御座います。当たり前のことですが、牛１頭には限られた重量と部位しかございません。大切に育て上げられた生産者様の思いを加味しながら、飲食店経営者様なら今一度１つの商品の見せ方.商品開発。卸商社様なら、販売先の確保、加工食品の開発など。余すところなくご使用されることを願うばかりです。
小売り業者から買う
もちろん和牛を扱う卸問屋は海外に沢山ありますから少量で買うことが出来ます。しかし一般的に需要がある「柔らかいお肉.希少価値の高いお肉」は数に限りがありますし、求めている側の数が多くまりますので、お値段は必要以上に高騰いたします。
あなたのお店で和牛をお客様に食べさせたい、お店の売りにしたいと思っても美味しいものが出せなければやる意味がないですよね。
取り扱い和牛
北海道：十勝和牛、白老牛、ふらの和牛
東北：米沢牛、前沢牛、仙台牛、秋田牛、山形牛、蔵王和牛
関東甲信越：足柄牛、村上牛、信州牛
北陸：氷見牛、能登牛
東海：飛騨牛、松坂牛
近畿：近江牛、神戸牛、京都牛
中国：隠岐牛、広島牛
四国：阿波牛、讃岐牛
九州：佐賀牛、宮崎牛、くまもと黒毛和牛、鹿児島牛、熊本倭王
他にも好みの和牛があれば手配致します。
よくある質問
出来るだけ安く買いたい
弊社は日本各地の生産者様、バイヤー様とのパイプがございます。ご希望の和牛を最短のルートで繋げますので費用をかなり抑えられるものと自負しております。
配送料はいくらになりますか？
和牛購入の際のキロ当たりの金額に日本国内での輸送費は含まれています。この他に①空輸代金②輸入関税③輸入後の配送費等が別途必要となります。
卸価格は最小注文でおいくらになりますか？
和牛は１頭買い(２５０kg～３５０kg)が基本です。弊社のネットワークでは特別にパーツ売り出来る和牛もございます。最その場合も小お取り扱い量は３００kg（和牛により２００kg）が最低量となります。価格は和牛により異なりますのでその際ご案内致します。
配送料はいくらになりますか？
国により様々になりますが、当社での購入の場合、輸出するにあたり、お客様が数多くの手続きをすることなく、全て当社で行いますので、ご安心ください。詳しくはご相談くださいませ。
支払いは月末清算に出来ないの？
和牛ビジネスでは一度に大きなお金が動く他、輸出輸入というハードルの高い工程もあります。和牛取引は先払いのみとなりますご了承ください。(他社もほぼ全て先払いです。)
肉について詳しくないがサポートはしてもらえるの？
松原精肉店ではお肉の知識がないお客様を全面サポートしています。知識が無くても使いやすい部位の提案や使用方法、また弊社にお越し頂ければ詳しいテクニックの指導や細かなご相談も承ります。
事前に加工場見学は可能ですか？
通常は入場出来ませんが弊社アテンドで入場の手配を致します。３名様まででお願いします。見学時間はセリ含めて10時～12時半の間です。(日により異なる場合がございます）
産地、ブランド牛指定、等級指定は可能ですか？
全て可能です。ご指定頂ければ早急な見積り手配を致します。
部位指定は可能ですか？
部位指定も可能です。必要な部位によっては最低扱い量が異なる場合がありますのでご相談下さい。
対応言語はどの言語でしょうか？
日本語、英語です。英語の通話をご希望の場合は事前メールでお知らせ下さい。日時を決めた後にSkype・wechat等で対応させて頂きます。
卸価格は最小注文でおいくらになりますか？
基本的に最小注文数は200Kgからになります。小ロットでの販売は行っておりませんので、ご了承ください。
受付時間 平日AM10時〜PM5時
〒600-8009 Kyotofu Kyoto city simogyoku Kankobokocho town101 urban net6F
京都府京都市下京区函谷鉾町101アーバンネット四条烏丸6F
Tel：075-279-4301
